Kotlety z soczewicy
























Kto ma smaka na kotlety z soczewicy, które są doskonałym źródłem białka???

Oto przepis!

Potrzebne będą:
  • 1 szklanka suchej soczewicy (np. czerwonej lub zielonej)
  • 2 małe lub 1 duże jajo
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • bułka tarta
  • przyprawy: sól, pieprz, majeranek, natka pietruszki

Sposób przygotowania:

1. Wypłukać soczewicę w zimnej wodzie, a następnie ugotować ją w lekko osolonej wodzie.
2. W międzyczasie podsmażyć drobno posiekaną cebulkę na patelni.
3. Do przestudzonej soczewicy dodać: przyprawy, jajka, zmiażdżony czosnek, zeszkloną cebulę - całość wymieszać. Jeśli konsystencja jest zbyt luźna, należy dodać trochę bułki tartej. 






Masę można zmiksować na gładko - ja jednak tego nie robię, lubię wyrazistą konsystencję.  
4. Z ciasta uformować okrągłe kotleciki.


5. Obtoczyć je w bułce tartej i usmażyć. 





Szymek zajadał się tymi kotlecikami, więc posiłek nadaje się też dla maluchów. Należy jednak pamiętać, aby dodać wtedy mniej soli i zastąpić smażenie np. pieczeniem w piekarniku albo duszeniem - będzie zdrowiej!
Smacznego! :) 
Autor: o
Etykiety: , ,

15 komentarzy:

  1. Unknown15 maja 2013 12:46

    Wstyd przynać, ale nigdy soczewicy nie jadłam. Gdzie można ją kupić?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. MamAnka15 maja 2013 12:51

      :) Witaj!
      Można ją dostać w każdym większym sklepie i markecie. Szukaj na półkach ze zdrową żywnością.
      I koniecznie spróbuj - jest pyszna! :)

      Usuń
    2. Unknown16 maja 2013 20:44

      Ja też nie jadłam:/ Ale Twoje wpisy są niezwykle inspirujące, lubię tu zaglądać, zawsze coś ciekawego:)

      Usuń
    3. MamAnka16 maja 2013 20:49

      Takie słowa sprawiają, że chce mi się pisać i po prostu tu być. Dziękuję!

      Usuń
    4. Unknown17 maja 2013 00:52

      :* pisz pisz ;))

      Usuń
    5. Anonimowy8 lipca 2014 14:31

      Ja soczewicę uwielbiam, mogę jeść łyżkami bez żadnych przypraw czy sosów. Ale dziś pierwszy raz będę robiła kotleciki i to właśnie z Twojego przepisu. Dziekuję :)

      Usuń
  2. Elenka15 maja 2013 17:18

    Wszyscy ostatnio soczewicę jedzą ;) Ja zaczęłam dopiero dla Demolki kupowac. Mi jakoś nie podeszła. Może w tej formie będzie inaczej. Spróbuję.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Anonimowy8 lipca 2014 14:32

      Ale to wiesz zależy, którą jadłaś. Ja np. nie przepadam za czerwoną, za to zielona mniam.

      Usuń
  3. MegiW18 maja 2013 11:24

    Ale przepis! To już wiem, co w najbliższym czasie zrobię, uwielbiam soczewicę!

    OdpowiedzUsuń
  4. Matka Kwiatka8 sierpnia 2013 23:34

    Cudne :) ja wprowadziłam jedną modyfikację - piekę kotleciki w piekarniku na blasze posmarowanej tłuszczem. Mniej wyrzutów sumienia potem :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Unknown11 września 2013 16:20

    Nie wiem czy jeszcze zajrzysz do tego posta, ale musze to napisać: zawsze kotlety sojowe robię z Twojego przepisu i wychodzą pyszne! Dosypuję jedynie do masy trochę otrębów pszennych. :)

    Pozdrawiam i... dziękuję. ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Anonimowy28 października 2014 13:06

    Bomba przepis! Czego mogę użyć jako łącznika składnikow, zamiast jajek? Dziękuję z gory :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. MamAnka28 października 2014 13:25

      W zasadzie nie mam pojęcia, ale wydaje mi się, że bez nich kotlety i tak będą zwarte :) Spróbuj!

      Usuń
    2. Anonimowy25 kwietnia 2016 01:15

      Może jeszcze komuś się przyda - bez jajka też wychodzą rewelacyjnie.

      Usuń

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)