Tiramisu

Wczoraj częstowałam swoich imieninowych gości pysznym deserem. Postanowiłam podzielić się nim z Wami.


Potrzebne będą:

• 500g serka mascarpone
• 6 żółtek
• podłużne biszkopty
• pół szklanki cukru
• 1,5 szklanki posłodzonej kawy ekspresowej
• 100 ml koniaku
• kakao do posypywania

Sposób przygotowania:

1. Żółtka ubić na sztywno z cukrem.

2. Stopniowo dodawać serek i dalej ubijać na gładką, puszystą masę.

3. Masę wstawić do lodówki. 

4. W tym czasie przygotować kawę. Ostudzić ją i dodać do niej koniak.

5. W głębokim naczyniu (np. żaroodpornym) układać warstwami nasączone (przez moment!) płynem biszkopty i krem (w zależności od wielkości naczynia będą 3-4 warstwy). Każdą warstwę można posypać kakao.

 

6. Wstawić do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem posypać kakao.

Smakuje wybornie - zwłaszcza mocno schłodzone. Na obecnie panujące upały doskonałe :)

Miłej niedzieli!