Rogaliki drożdżowe

Baaardzo długo nie wrzucałam żadnego przepisu. Przyczyną były potworne mdłości, które odbierały mi apetyt i chęci na myślenie o jedzeniu.

Mdłości nie minęły jeszcze zupełnie, ale są dużo znośniejsze, więc powoli wracam do kulinarnego świata. Wczoraj postanowiłam upiec kilka rogalików drożdżowych. Zrobiłam to z dwóch powodów. Raz - że są naprawdę łatwe w przygotowaniu, a dwa - wszystkie składniki miałam pod ręką. 

Potrzebne będą:

• 1 kostka margaryny(Kasia)
• 5 dag drożdży (pół kostki)
• 1/3 szklanki ciepłego (ale nie gorącego) mleka
• 4 łyżki cukru
• 4 szklanki mąki
• szczypta soli
• 2 jajka
• konfitura z pomarańczy, mus jabłkowy, powidła lub inny smakołyk, którym można wypełnić rogaliki (np. nutella, budyń, biały ser, owoce...)

Przygotowanie:

1. Rozpuścić w garnuszku margarynę.

2. Do ciepłego mleka wkruszyć drożdże i wsypać cukier. Rozpuścić.

3. Mąkę i sól wsypać do miski, dodać jajka, mleko z drożdżami i cukrem oraz roztopioną margarynę. Wszystkie składniki dokładnie połączyć.

4. Gotowe ciasto pozostawić do wyrośnięcia (ok. 1h).

5. Podzielić ciasto na kilka części (ja dzieliłam na 4). Każdą z nich rozwałkować. Ciasto powinno mieć kształt koła. Pokroić je na trójkąty (jak pizzę).

6. Na szerszy koniec nałożyć nadzienie i zwinąć rogaliki (w kierunku wąskiego końca).

7. Przełożyć rogaliki na blachę. Piec w temp. 180 stopni przez ok. 15-20 minut, aż zbrązowieją.

8. Na koniec można je polukrować i posypać np. orzechami.  

Szymek konsumował oczywiście jako pierwszy :)

Jeśli po wystygnięciu schowa się rogaliki do pojemnika, zachowają swoją świeżość i będą miękkie przez dłuższy czas.
Smacznego! :)